UBY N°3 Colombard Sauvignon – IGP Cascogne Blanc

Ce vin blanc sec emblématique mise sur une fraîcheur intense et des notes vives d’agrumes et de fruits exotiques.

Température : À déguster idéalement entre 8°C et 10°C.

Accords : Parfait pour l’apéritif, des plateaux de fruits de mer ou des sushis.

Vinification : Sélection parcellaire avec récolte mécanique nocturne, macération pelliculaire et fermentation lente à basse température (18°C) avant un élevage sur lies fines.