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Passion – AOP Gaillac Rouge – 2021
Un grand vin rouge de garde arrivé à maturité, offrant des notes de sous-bois et de fruits noirs confits.
Température : 17-18°C.
Accords : Pièce de bœuf, gibiers, fromages affinés.
Vinification : Longue cuvaison et vieillissement patient en cave pour affiner les tanins.
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