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Domaine In Ventis – Choses sérieuses – AOP Gaillac Rouge
Un rouge puissant et élégant, élevé en fût de chêne, qui met en valeur la complexité aromatique du Braucol gaillacois.
Température : À déguster idéalement entre 16°C et 18°C.
Accords : Viandes rouges, fromages affinés, plats mijotés.
Vinification : Assemblage Braucol/Cabernet Sauvignon, élevage en fût de chêne de 400L à chauffe moyenne.
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