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Vinovalie – Astrolabe – AOP Gaillac Blanc Sec – Loin de L’œil – 2023
Un blanc complexe issu d’un cépage rare, aux notes de poire et de coing.
Température : 10°C.
Accords : Risotto aux cèpes, poissons fins.
Vinification : Élevage sur lies fines et bâtonnage pour une texture soyeuse.
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