| Marque | Astrolabe |
|---|---|
| Appellation | AOP |
| Région | Gaillac |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (format) | 75 cl |
| Goût | Corsé / Puissant |
| Cépage | Braucol, Syrah |
| Labels | Médaille d'Or (2024) International de Lyon |
Astrolabe – AOP Gaillac Rouge – 2022
Ce vin rouge de caractère exprime toute la puissance du terroir gaillacois à travers un assemblage corsé de Braucol et de Syrah.
Température : À déguster idéalement entre 16°C et 18°C.
Accords : Idéal avec un magret de canard, des viandes en sauce ou des plateaux de fromages affinés.
Vinification : Repose sur une fermentation longue avec un travail précis du chapeau de marc par délestages pour extraire la structure profonde des cépages.
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