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Domaine In Ventis – Choses sérieuses – AOP Gaillac Blanc Sec
Un blanc sec surprenant issu du Viognier, cépage atypique sur le vignoble gaillacois, aux arômes d’abricot et de pêche inimitables.
Température : À déguster idéalement entre 10°C et 12°C.
Accords : Apéritif, huîtres, poissons fins.
Vinification : Mono-cépage Viognier 100%, fermentation lente pour préserver la fraîcheur aromatique.
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