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Rotier Gravels – AOP Gaillac Blanc Doux
Un blanc doux d’une pureté exceptionnelle, équilibrant richesse et fraîcheur cristalline.
Température : 8-10°C.
Accords : Foie gras poêlé, desserts aux fruits.
Vinification : Récolte manuelle par tris successifs de raisins passerillés sur souche.
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