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Croix Saint-Salvy – AOP Gaillac Blanc Doux
Un blanc doux onctueux, aux arômes de poire et de miel, avec une finale fraîche.
Température : 6-8°C.
Accords : Foie gras, tartes aux fruits.
Vinification : Récolte à surmaturité et arrêt de la fermentation par le froid pour garder le sucre naturel.
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